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馬耀咖啡｜Youtube Channel｜咖啡採收記

在烘焙咖啡豆前，除了基本的種植、培養，最重要的是生豆處理，生豆處理前還需要經過挑豆、篩選的過程，才得以進行烘焙。

烘焙師在進行烘焙時的溫度以及時間的掌控都必須抓得非常精準，烘焙手法的不同，也會影響到咖啡風味的呈現。

除了常見的咖啡飲品，更令人期待的即是手沖咖啡，能帶給品嚐者更多各國不同的莊園、不同的處理法所帶來的風味！
～歡迎您來進行一趟味覺的旅行～

扎足拉安（Cacora'an阿美族發源地之一）烘豆室烘豆師

馬耀博士從小務農，隨後受過軍事與科技訓練洗禮，因堅持精密分析、要求精準品質的天性，如今回歸部落後再繼續做咖啡農，在最傳統的地方，以科學的方法、嚴謹的態度、專注的神情，研發投入淬鍊，科學化的精品咖啡。

CQI咖啡品質鑑定師
SCA咖啡沖煮師
SCA烘豆師
SCAE咖啡師
中華民國技術士電腦軟體乙級
中華民國技術士飲料調製丙級
中華民國技術士烘焙-西點蛋糕丙級

科學分析部：馬耀博士（阿美族）
產品經理部：温小姐（達悟族）
調飲甜點部：鄧小姐（達悟族）
包裝配送部：温先生（阿美族）

如果有任何疑問，歡迎與我們聯繫

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0933880707/馬耀先生
0985862200/温小姐

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